糊汤家常做法 ,糊汤家常做法大全

时间:2025-06-14 13:44:14 来源:悦刻玩家俱乐部

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本文目录

  1. 霞浦糊汤怎么做
  2. 陕南江巴糊汤的糊汤糊汤做法
  3. 荠菜糊汤的做法

霞浦糊汤怎么做

主料

内酯豆腐1盒

笋干适量

蚕豆适量

香肠1根

榨菜适量

辅料

藕粉小汤匙2—3汤匙

小葱一小把

盐适量

鸡精适量

1.准备原材料 ,豆腐  ,家常家常蚕豆 ,做法做法笋干 ,大全香肠,糊汤糊汤榨菜,家常家常榨菜可以用菜场买的做法做法整个榨菜头,但是大全提前要拿水浸泡去咸味 。

2.将所有材料切成小丁,糊汤糊汤豆腐切小块,家常家常小葱切葱末 。做法做法

3.锅中坐水,先倒入笋干和豆子 。

4.水开后再倒入榨菜和香肠,放入豆腐块。

5.这时候准备藕粉 ,加冷水 ,调成水淀粉 。

6.在倒入淀粉前 ,先要进行调味,往锅中加盐,鸡精 ,以防勾芡后汤汁太浓稠味道不均匀 。

7.此时,开小火,慢慢往锅中加入水淀粉,勺子不停搅拌,直至汤变浓稠透明 ,撒入葱花即可。

陕南江巴糊汤的做法

主料:

鱼7条  ,糙米2把

辅料 :

姜丝适量,小葱适量 ,盐适量,胡椒粉适量

做法步骤:

鱼去鳞  ,去内脏,去腮 ,洗干净  ,

有时间就挂起来晾干 ,

锅烧热后给油,把鱼放进锅里 ,小火煎(两面煎黄 ,

准备好高压锅 ,把煎好的鱼放锅里  ,给姜丝 ,加热水  ,给料酒 ,

上汽后压40分钟再关火 ,直到自然放气  ,

把鱼肉 ,鱼刺 ,姜丝都用网勺捞出来,

提前一夜泡好糙米,把泡好的糙米连同水倒进料理机里,打成糊状 ,

把打好的糙米浆慢慢倒入鱼汤里 ,小火 ,慢慢搅拌,直到所有的糙米浆都倒进去搅拌均匀,

把高压锅里的鱼糊汤倒进锅里,

另起一锅 ,水烧开后煮粉(我没买到粉 ,煮的鸟东面) ,

鱼糊汤里加盐 ,胡椒。

把煮好的粉用筷子夹进碗里,再倒入煮好的鱼糊汤 ,撒上小葱,

平底锅烧热后,小火 ,不放油,把油条放进去煎 ,要注意翻面,多翻几次 ,关火出锅。

荠菜糊汤的做法

用料 :荠菜50克

盐5克

胡椒粉酌量

碎红辣椒酌量

鸡精少许

食用油适量

葱3根

姜三片

面粉200克

做法 :1.准备好所有食材 ,先起锅 ,倒入适量的油,当油温升至5成热时,加入葱花 、姜片 、辣椒翻炒 。

2.加入水,烧开,加入切段的荠菜。加入盐,鸡精,胡椒粉 。

3.水开再加入稀面糊 。烧开 ,四分钟后关火即成 。

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